Comme le canard, tout est bon !
Même le rôti de fête ne doit plus être d'origine animale ! Ainsi, à la demande de nos clients, nous avons concocté un canard végétalien à base de tofu, qui est immédiatement devenu le produit favori de tous les salons veggie. Le canard végétalien se caractérise par son mordant ferme et charnu, comme celui de la volaille. Il suffit de le faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant (à feu moyen pendant 5 à 10 minutes) et de le servir par exemple à la chinoise : avec du riz au jasmin, des légumes pour wok et de la sauce aigre-douce.
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Ingrédients Bon canard - tout est bon
86% tofu (eau, fèves de soja*, coagulant : Kombucha* [thé vert & noir* avec sucre* fermenté en vinaigre] + Nigari
[chlorure de magnésium]), huile de tournesol*, sel de mer, concentré de tomates*, carotte*, vinaigre*, épices* (contient moutarde*, oignons*, ail*), flocons de levure*, fumée. Peut contenir des traces de : sésame*, céleri*.
*produit issu de l'agriculture biologique contrôlée -
Valeurs Nutritionnelles Moyennes de Ente gut - alles gut
Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes
100 g
Energie / Energy / Valeur Energétique
750kJ/180kcal
Fett / Fat / Matières grasses
12 g
davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés
2 g
Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides
2 g
davon Zucker / of which sugar / dont sucre
1 g
Eiweiß / Protein / Protéines
15 g
Salz / Salt / Sel
1,7 g
